今週の奇跡の美食学は、「サバの常識が覆る」という清水さばを特集。そこには「知ってもらいたい、食べてもらいたい」という漁師の熱い思いが込められていた。ＧＯＧＯＫＯＣＨＩでは、外国人２人組が中土佐町でカツオの藁焼きを体験。さらに船に乗って漁師体験も！
放送日時：１月２０日（土）午後４時３０分～５時 放送局：高知放送（４ｃｈ）
