今週の「奇跡の美食学」は、今が旬の文旦。その美味しさに一流の料理人も「さわやかな香りと甘みのバランスが良い柑橘」と絶賛！そして「蔵で逢いましょう」では、料理研究家・服部幸應が、全国でも注目を集めたスパークリング日本酒と高知の食材で究極のマリアージュを考案する！
放送日時：２月１０日（土）午後２時３０分～３時 放送局：高知放送（４ｃｈ）
