今週の奇跡の美食学は、前回に引き続き、高知の柚子の魅力に迫ります。果汁はもちろん種や皮まで使える柚子。その驚きの利用方法とは！さらに、初めて高知を訪れた外国人が、自然豊かな大川村を訪問。地元の料理を堪能し苦手を克服？！
放送日時：１１月２５日（土）午後４時３０分～５時 放送局：高知さんさんテレビ（８ｃｈ）
